UN COCKTAIL PER VOI: Il First Kiss

UN COCKTAIL PER VOI: Il First Kiss

Oggi vogliamo dedicarvi un cocktail che richiama la freschezza della primavera e delle belle sere d’estate: il First Kiss.

Ecco a voi gli ingredienti per realizzarlo:

– Gin della Galizia;

– Zucchero liquido (nel nostro caso realizzato in proprio);

– Acido citrico, per la parte acida del drink;

– Ghiaccio;

– Soda;

– Spuma di hibiscus, realizzata con hibiscus essiccato in infusione per 5 minuti, filtrato e infine unito alla colla di pesce.

Prendete un bicchiere alto e stretto precongelato (nel nostro caso ne abbiamo utilizzato uno splendidamente decorato con fiori edibili tenuti incollati col miele), unite il tutto come nel video, et voilà, il First Kiss è servito.

Il servizio è a cura di Federica Selis

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